Pivovar Plzeňský Prazdroj: Vítejte v pivním světě!

Pivo. Pro Čecha je to stejně svaté slovo, jako pro, dejme tomu, Angličana čaj anebo pro Ira whiskey. Každý národ má svou určitou věc, která je charakteristická jen pro něj. Nějakou ikonu, která je hned rozpoznatelná na celém světě. Pro Česko je to pivo. Světlé, tmavé, řezané, hladinka, šnyt, čochtan nebo třeba mlíko. Pivovarů v České republice je obrovské množství, ale i tady musí být icon boss – ikona všech ikon. Takže pokud se cizinců zeptáte na české pivo, tak si myslím, že drtivá většina řekne – Pilsner Urquell.

Musím se vám přiznat, že jsem ale od dětství velký abstinent a obecně alkohol mě moc nebere a ani nebaví. Ale když už bych si měla dát nějaký alkoholický nápoj, spíš by to bylo dobré víno. Já ale přece žiji v Česku, takže dříve či později… pivo ke mně přišlo samo. No, a právě proto tentokrát navštívíme největší ikonický pivovar my.

Plzeňský Prazdroj se nachází ve stejnojmenném městě Plzeň na západě České republiky. Ihned se vám mohutnou bránou otevírá město ve městě. Areál pivovaru má nespočet budov, spojených ve velký pivní komplex. Musím říct, že obecně pro mě velikost v takových případech dává jasné sdělení, a to: „Obrovské znamená slavné“. Pro daný pivovar to platí dvojnásob.

Hned na začátku návštěvníky vítá prostorné návštěvnické centrum, které v minulosti bylo součástí pivovaru. Jsou tam rovněž vystavené různé zajímavé artefakty spojené s historii Pilsneru.

My jsme měli objednanou prohlídku hned na ráno, takže byl čas se před tím ještě v klidu se projít po místní promenádě bez davů lidí. Prohlídka ve skupině začíná krátkým povídáním o dějinách pivovaru a následně nás průvodkyně vzala do budovy, kde se s pivem můžete seznámit už blíž. Nejdřív jsme vyjeli pár pater nahoru největším osobním výtahem v ČR (upřímně, když jsme tam vstoupili, tak jsme si mysleli, že to je místnost). Následně nám pustili film o tajemství plzeňského piva. Po filmu se můžete seznámit se všemi kvalitními surovinami, ze kterých se pivo vaří. A to měkká plzeňská voda, slad, chmel a speciální kvasnice, jejichž vzorky jsou, mimochodem, uložené v trezorech na třech místech na světě.

Následně jsme se šli podívat na nádherné měděné varny, včetně úplně nejstarší z první poloviny 19. století. Ta má úžasný příběh. Přežila prý jen tak, že v době druhé světové války jí zaměstnanci jednoduše zakopali, aby nebyla zabavena německými vojáky a roztavena na zbraně. Je to působivé!

Pivovar má také obrovský systém podzemních sklepů, kde jsme měli možnost trochu pobloudit. Uvidíte tam ty nádherné dřevěné kádě, kde pivečko na vás už čeká. No a vlastně! Nejhezčí bod programu je samozřejmě ochutnávka přímo ze sudů. Nefiltrované nepasterizované plzeňské pivo je možno ochutnat jenom v tomto místě se svou jedinečnou atmosférou. Není třeba povídat, že kyblík, který stál u sudů pro případ, že někdo pivo nedopije, byl smutně prázdný. Někdo ze skupiny dokonce prohlásil: „Já bych to pivo pil i z toho kyblíku“.

Poslední budova, do které nás odvezli autobusem, byla stáčírna. Bylo hrozně zajímavé se podívat do tak velkého areálu, kde pivo prochází posledním výrobním stádiem a plní se do lahví a plechovek. Vždycky mě baví nakouknout do zákulisí výroby.

Po prohlednutí pivovaru na konci zajděte do obchodu se suvenýry a nechte si tam vygravírovat vaše jméno na originální sklenice Pilsner Urquell. Nebo nechte udělat takový dárek kamarádovi, jako jsme to udělali my. Pro milovníka piva není nic lepšího!

Evil tip: Samozřejmě takový pivovar se nemůže obejít bez dobré pivní restaurace! Přímo naproti návštěvnickému centru zajděte do restaurace Na Spilce, která je údajně největší v České republice vůbec. Kromě dobrého piva tam výborně vaří. Takže opravdu doporučuji!